A Gerência de Vigilância Sanitária (Gevisa) da Fundação Municipal de Saúde (FMS) realizou nesta terça-feira (5) reunião com 40 ambulantes que comercializarão alimentos e bebidas no evento Cidade Junina, que ocorrerá de 9 a 16 deste mês, em Teresina.
A gerente da Gevisa, Larisse Portela, informa que foram dadas todas as orientações para garantir a segurança alimentar da população. “As reuniões prévias aos eventos são de extrema importância para esclarecimentos acerca das boas práticas de manipulação de alimentos, de forma que tudo seja comercializado de forma segura, dentro dos regramentos sanitários”, diz.
A Gevisa também pede que os consumidores fiquem atentos quanto a comercialização de produtos alimentícios nos aspectos de limpeza e higienização do local, exposição e armazenamento dos produtos, embalagem e prazo de validade.
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